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Gesunde Nudel Rezepte – Die schnellen Glücklichmacher

Gesunde Nudel Rezepte – Die schnellen Glücklichmacher

Pasta macht glücklich und genau aus diesem Grund passt dieses Rezept zur Beauty Seele. Von allen Teigwaren gehen Nudeln am schnellsten, schmecken immer gut und du kann sie in ganz vielen verschiedenen Varianten zubereiten. Hier findest Du schnelle, feine Rezept Ideen für gesunde Dinkel Nudeln Rezepte.

Dinkel Nudeln via Weizen

Dinkel hat den Vorteil, das es viel Eiweiß und Vitamine enthält. Aufgrund seines höheren Eiweißanteils ist Dinkel auch bei Sportlern sehr beliebt. Das Getreide enthält alle acht essenziellen Aminosäuren. Zudem enthält Dinkel deutlich mehr Spurenelemente als Weizen. 

Mein Tipp

Gesunde Kalorien

Meide Fertiggerichte, esse Leben. Je unverarbeiteter ein Lebensmittel ist, desto schlanker macht es. Das heißt: Jede Kalorie liefert Gesundheit, Vitalität, Fitness in Form von Vitaminen, Mineralien und Spurelementen mit.

Gesunde Nudel Rezepte mit Dinkelnudeln und Bolognese

Dinkelnudeln mit Bolognese

Dinkelnudeln mit Bolognese

Das Rezept bewerten
Recipe by: Chris
Kategorie: Warme Gerichte
Cuisine: Italenisch

Pasta macht glücklich, deshalb widmen ich mich ihr auch immer wieder gerne bei BeautySeele.de. 

Dinkelnudeln mit Bolognese

Zutaten

40 Minuten
4 Personen
993.76 kcal
  • 1 TL Salz, und mehr zum Kochen
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Speckwürfel
  • 50 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • Wasser zum Kochen
  • Salz zum Kochen
  • 100 g Rotwein
  • 100 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 500 g Dinkelnudeln

Anleitung

Vorbereitung
20 Minuten
Koch
20 Minuten
Fertig in
40 Minuten
  1. Parmesan in den Mixer geben, zerkleinern und umfüllen.
  2. Basilikum in den Mixer geben, zerkleinern und umfüllen.
  3. Knoblauch, Sellerie, Möhren und Zwiebel in den Mixer geben, zerkleinern und in einen Topf auf dem Herd erwärmen.
  4. Speckwürfel, Öl und Hackfleisch zugeben, einmal umrühren und dünsten.
  5. In dieser Zeit in einem Topf auf dem Herd reichlich Wasser und Salz zum Kochen bringen.
  6. Rotwein, Tomatenmark, Tomaten, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Zucker in den 1. Topf zugeben, mit dem Spatel einmal umrühren einkochen ca. 12 Minuten.
  7. In dieser Zeit Spaghetti nach Packungsangabe garen.
  8. Lorbeerblatt aus der Bolognese entfernen, Spaghetti auf 4 Teller verteilen, Bolognesesauce abschmecken, auf den Spaghetti verteilen, mit Basilikum und Parmesan bestreuen und servieren.

Hinweis:

Mach Dir diese Sauce wie es dir am besten schmeckt, indem Du frische oder getrocknete Kräuter deiner Wahl oder sogar etwas Rotwein hinzufügen, der vor dem Hinzufügen der Tomaten hinzugefügt und gekocht werden kann.

 

Wenn Du die Zeit hast, die Sauce länger köcheln zu lassen, wird ein tieferer Geschmack kreiert.

Nährwertangaben

Dinkelnudeln mit Bolognese

Portion 1 Teller

Menge pro Portion
Kalorien 993.76 kcal
% täglicher Wert*
Gesamtes Fett 36.02 g 55.4%
Gesättigte Fettsäuren 10.77 g 53.9%
Transfette 0.33 g
Cholesterin 96.5 mg 32.2%
Natrium 1154.69 mg 48.1%
Gesamte Kohlenhydrate 110.31 g 36.8%
Ballaststoffe 7.62 g 30.5%
Zucker 12.66 g
Protein 52.71 g
Vitamin A 36.61 % Vitamin C 26.05 %
Kalzium 37.91 % Eisen 30.22 %

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

https://www.beautyseele.de/gesunde-nudel-rezepte-die-schnellen-glucklichmacher/

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Lass es Dir die gesunde Nudel Rezepte schmecken…

Chris

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